Als offizieller Partner der Berliner Silvesterparty begrüßt Bitburger das neue Jahrtausend. Ab 2002 wirbt Bitburger mit dem Remake des Klassikers "Stay a little bit longer", der 1994 schon die TV-Spots untermalte. Seit 2003 erscheint die Brauerei in einem neuen Erscheinungsbild, das Corporate Design wird schrittweise umgesetzt. Zusammen mit Oliver Bierhoff startet Bitburger 2005 die Initiative "Bolzplätze für Deutschland" mit dem Ziel, renovierungsbedürftige Bolzplätze bespielbar zu machen. 2007 geht Bitburger mit dem "Bitburger Magazin" neue Wege im Internet.