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Im Gespräch 

Azubis bei der Hopfenernte

Bier von der Pike an

Bis zu sechs Meter ranken sich die hohen Hopfenpflanzen gen Himmel. Ein imposanter Anblick, den es nicht alle Tage zu bestaunen gibt, schließlich wird Hopfen nur in sehr wenigen Gebieten Deutschlands angebaut. Umso erstaunter sind Fabian und Alexander, als sie das erste Mal die Hopfenfelder unseres Hopfenbauern Andreas Dick in Holsthum bei Bitburg im Naturpark Südeifel betreten. Die beiden 21- und 22-Jährigen haben gerade ihre Ausbildung zum Brauer und Mälzer bei der Bitburger Brauerei angefangen und dürfen gleich zu Beginn ihrer Lehrzeit hautnah miterleben, wie unser grünes Gold, der Bitburger Siegelhopfen, geerntet und weiterverarbeitet wird. 

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Vom Braukessel bis zur Bord-Bar

Der Weg des Bieres und die Logistik eines Kreuzfahrtschiffs

Rupert Kien hat alle Hände voll zu tun, ist permanent unterwegs und sein Smartphone ist sein Büro. Und dennoch lässt sich der geborene Österreicher, der seit fast 25 Jahren zur See fährt, nicht aus der Ruhe bringen. Wir treffen ihn in unserem Bitburger Braumeisterstübchen bei wahrlich heißen Temperaturen und sprechen über Urlaub, Bier, Essen & Trinken und die Logistik auf einem Kreuzfahrtschiff. Währenddessen bereiten seine Kollegen vom TUI Cruises Blog einen Filmdreh in unserer Brauerei vor. Wir haben also Zeit und beginnen am Anfang. 

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Zwischen Fernsehküche und Rockband-Catering / Teil 2

Ole Plogstedt über gesundes Essen und das Leben auf Tour / Teil 2

Im letzten Teil unseres Interviews hat Ole Plogstedt viel über sich, die Rote Gourmet Fraktion und das anstrengende Leben auf Tour erzählt. Nun widmet er sich ganz dem durchschnittlichen Hobbykoch und gibt nützliche Tipps, worauf man bereits beim Einkauf achten sollte, um sich gesund sowie nachhaltig zu ernähren. Wie TK-Essen auch gut schmecken kann und warum es eigentlich ganz einfach ist, sich selbst nach einem langen Arbeitstag etwas Leckeres zu zaubern – Ole weiht uns ein. Ein schnelles, delikates Rezept mit Bio-Hühnerkeulen und buntem Gemüse inklusive …

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Süßes vom Grill ….

Sommerzeit ist Grillzeit, aber es muss nicht immer deftig sein

Süß grillen – geht das überhaupt? Und wie, schließlich hat unser Grillprofi Manuel Weyer ein ganzes Buch über das Grillen süßester Leckereien verfasst und verrät uns im Interview einige Tricks, mit denen das Grillerlebnis sicherlich gelingt. Ob gegrilltes Eis oder winterlicher Kuchen mit Spekulatius und Schokolade – mit viel Kreativität und Know-how kreiert der passionierte Grillmeister Schmackhaftes direkt von Kohle oder Gas, das das Herz einer jeden Naschkatze höherschlagen lässt. Von der richtigen Vorbereitung des Grills über die Auswahl geeigneter Früchte bis hin zu leckeren Inspirationen – Grillprofi Manuel Weyer klärt auf…

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Wenn Hopfen und Hefe auf Reisen gehen

Wenn Bitburger Siegelhopfen und Bitburger Naturhefe („Diva“) auf Reisen gehen … 
… dann ist das der Beginn der Geschichte eines unverwechselbaren Bieres. Doch bis zum fertigen Collaboration Brew Anfang 2019 sollten noch viele Herausforderungen auf die Beteiligten warten. Denn auch der Bitburger Siegelhopfen und die Bitburger Naturhefe sollten für den Sud verwenden werden und mussten erst einmal zur Braustätte in den USA kommen. Eine Reise voller Abenteuer, lustiger Begebenheiten und einem emotionalen Wiedersehen. Doch beginnen wir unsere Geschichte am Anfang … 

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Willkommen in der Welt von Bitburger

Als Deutschlands Fassbiermarke Nr. 1 tragen wir Verantwortung und setzen uns für einen gewissenhaften Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Die Website Bitburger.de enthält Informationen über Alkohol. Deshalb bitten wir Sie, folgende Frage zu beantworten:

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