Kategorie - Im Gespräch

Stimmt es eigentlich, dass …

Kochmythen und die Wahrheit darüber - von Küchenprofi Ole Plogstedt
Ole Plogstedt - Koch und Küchenprofi

Ole Plogstedt über nützliche Tipps und überholte Kochmythen

Es ist mal wieder so weit: Kochoriginal Ole Plogstedt hat erneut viele leckere Gerichte für Bitburger gekocht – und wir haben fleißig für euch gefilmt und die Rezepte mitgeschrieben. Schon bald könnt ihr seine Gerichte wieder bequem zuhause nachkochen. Zur kleinen Einstimmung könnt ihr hier bereits hilfreiche Tipps von Ole erhalten, denn er räumt schonungslos mit Kochmythen auf … zum Beispiel:

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Früh übt sich, wer Brauer werden will

Bei Bitburger haben die Auszubildenden ein eigenes Sudwerk zum Brauen

In der Bitburger Brauerei haben Azubis die Möglichkeit ihr ganz eigenes Bier zu brauen

Immer wieder wirft Marvin Mares einen Blick in die Anlage des Ausbildungssudwerks, um sicher zu gehen, dass alles nach Plan verläuft. Seit 7 Uhr steht der Brauer- und Mälzer-Azubi mit seinen Kollegen in der oberen Etage des Bitburger Sudhauses und braut seinen eigenen Gerstensaft. Der 18-jährige Lehrling strahlt dabei eine Ruhe aus, die der eines altgedienten Braumeisters würdig wäre. Heute wird ein Session Lager Bier gebraut, das später noch mit einer ganz speziellen Hopfensorte verfeinert werden soll.

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Ein Leben für den Grill

Manuel Weyer kennt sich aus mit Grillen und Barbecue

Auch im Winter ist Grillsaison

Manuel Weyer ist Küchenmeister, Gastronom und Kochbuchautor. Seine Leidenschaft fürs Kochen hat er schon als Kind entdeckt. In seiner Laufbahn hat er in verschiedensten Sternenküchen gearbeitet, unter anderem leitete er Johann Lafer‘s Kochschule und war dort auch im operativen Management tätig. Seit 2015 ist Manuel Weyer selbstständig und neben Kochkursen und exklusiven Events bietet er auch Grillkurse an, um seine Tipps und Tricks für ein perfektes Grillerlebnis zu vermitteln. Gemeinsam mit Bitburger hat er schon einige Videos für unseren You-tube-Channel umgesetzt, schaut gerne mal rein

Wir haben Manuel einige Fragen zum Thema Grillen und – der Jahreszeit entsprechend – speziell zum Thema Wintergrillen gestellt, denn auch im Winter lässt es sich phantastisch grillen

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Feuer und Flamme für Hopfen und Malz

Bitburger Brauazubis Eric Lenz und Andrea Hoffmann

Zwei Brauer-Azubis und ihr Weg zum Sudkessel 

Andrea und Eric haben beide in diesem Jahr ihre Ausbildung zum/r Brauer/in und Mälzer/in bei der Bitburger Brauerei begonnen. Ich habe mich mit beiden getroffen, um mehr über die Ausbildung zu erfahren: 

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Alkoholfreies Bier - ideal nach sportlicher Aktivität

Bitburger Premium Pils - Der Bitburger Blog - Günter Wagner über die die Isotonie in den Bitburger 0,0% Alkoholfrei Sorten

Ernährungsexperte Günter Wagner über die richtige Ernährung von Sportlern und den Trend hin zu isotonischen Getränken

Interview mit dem Ernährungswissenschaftler Günter Wagner
Die anstrengende Radtour ist geschafft, der anspruchsvolle Halbmarathon überstanden, die Hitzeschlacht auf dem Fußballplatz gewonnen! Wer lechzt da nicht nach einem erfrischenden Getränk – zum Beispiel nach einem kühlen Bier? Moment mal - Bier und Sport, wie passt das zusammen? Besser als Sie denken.

Ob Sie es glauben oder nicht: Viele Leistungssportler greifen nach dem Wettkampf ab und zu ganz bewusst zu einem Bier. Das ist völlig in Ordnung und fördert sogar die Regeneration - so lange es isotonisch und alkoholfrei ist wie beispielsweise das Bitburger 0,0%.

Aber warum genau schwören Fitnesstrainer und Sportärzte auf solche alkoholfreien, isotonischen Biere? Und was steckt eigentlich hinter dem Zauberwort „isotonisch“? Wir haben uns darüber mit dem Ernährungswissenschaftler Günter Wagner unterhalten. Er ist Vorstandsmitglied des Instituts für Sporternährung in Bad Nauheim und kann erklären, was Profi- und Freizeitsportler bei ihrer Ernährung beachten sollten.

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Willkommen in der Welt von Bitburger

Als Deutschlands Fassbiermarke Nr. 1 tragen wir Verantwortung und setzen uns für einen gewissenhaften Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Die Website Bitburger.de enthält Informationen über Alkohol. Deshalb bitten wir Sie, folgende Frage zu beantworten:

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