Stimmt es eigentlich, dass …

Kochmythen und die Wahrheit darüber - von Küchenprofi Ole Plogstedt
Ole Plogstedt - Koch und Küchenprofi

Ole Plogstedt über nützliche Tipps und überholte Kochmythen

Es ist mal wieder so weit: Kochoriginal Ole Plogstedt hat erneut viele leckere Gerichte für Bitburger gekocht – und wir haben fleißig für euch gefilmt und die Rezepte mitgeschrieben. Schon bald könnt ihr seine Gerichte wieder bequem zuhause nachkochen. Zur kleinen Einstimmung könnt ihr hier bereits hilfreiche Tipps von Ole erhalten, denn er räumt schonungslos mit Kochmythen auf … zum Beispiel:

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Lecker knusprig

Nicht nur zu Karneval lecker: Bitburger Mutzen

Unser Grillmeister Manuel Weyer grillt einen süßen Snack zu Karneval

Richtig gelesen, er grillt. Manuel Weyer, unser Spezialist für alles rund ums Barbecue, legt fast alles,  was man essen kann, auf den Grill. Aber keine Angst: Unsere Mutzen kann man auch in Öl ausbacken. Egal ob gegrillt oder frittiert, die in unserer Gegend traditionellen Fastnachtsmutzen sind schnell gemacht und schmecken prima mit und zum Bier.

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Silvester mal anders

Prost Neujahr - andere Länder, andere Sitten

Bräuche und Traditionen zum Jahreswechsel

Der Tag zum Jahreswechsel ist bei vielen Deutschen der Countdown zur größten Party des Jahres. Das Pils ist gekühlt, die gebügelten Outfits liegen bereit, die Frisur sitzt und der DJ läuft am Mischpult zu Höchstleistungen auf. Andere lassen es ruhiger angehen und genießen den Jahresausklang mit Raclette, Fondue und Bleigießen oder gemütlichen Gesellschaftsspielen.

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Bitte ein Glühbier ….

Mal was anderes als Glühwein - GLÜHBIER

Im Winter etwas warmes trinken

Glühwein trinkt jeder gerne zur kalten Jahreszeit, auf Weihnachtsmärkten oder bei Winterwanderungen. Aber warmes Bier? Normalerweise sorgt man doch mit allen Mitteln dafür, dass das Bier kalt und erfrischend ist.

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Ein Leben für den Grill

Manuel Weyer kennt sich aus mit Grillen und Barbecue

Auch im Winter ist Grillsaison

Manuel Weyer ist Küchenmeister, Gastronom und Kochbuchautor. Seine Leidenschaft fürs Kochen hat er schon als Kind entdeckt. In seiner Laufbahn hat er in verschiedensten Sternenküchen gearbeitet, unter anderem leitete er Johann Lafer‘s Kochschule und war dort auch im operativen Management tätig. Seit 2015 ist Manuel Weyer selbstständig und neben Kochkursen und exklusiven Events bietet er auch Grillkurse an, um seine Tipps und Tricks für ein perfektes Grillerlebnis zu vermitteln. Gemeinsam mit Bitburger hat er schon einige Videos für unseren You-tube-Channel umgesetzt, schaut gerne mal rein

Wir haben Manuel einige Fragen zum Thema Grillen und – der Jahreszeit entsprechend – speziell zum Thema Wintergrillen gestellt, denn auch im Winter lässt es sich phantastisch grillen

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Willkommen in der Welt von Bitburger

Als Deutschlands Fassbiermarke Nr. 1 tragen wir Verantwortung und setzen uns für einen gewissenhaften Umgang mit alkoholischen Getränken ein. Die Website Bitburger.de enthält Informationen über Alkohol. Deshalb bitten wir Sie, folgende Frage zu beantworten:

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